Smoothiebowl med mørk sjokolade

«There’s nothing a piece of chocolate can’t fix» er et uttrykk du kanskje har hørt før? Og mørk sjokolade har jo blitt stemplet som «grønnsak», selv om det er en sannhet med modifikasjoner. 

Når man er sugen på noe godt er sjokolade, for veldig mange ihvertfall, selve ultimate fristelsen. Når mørk sjokolade får stempelet sunt er det lett å la seg friste og om det er lurt eller ikke? Vel, det kan du lese litt om her.

En ting jeg ikke er i tvil om er at mange sliter med å spise like mye mørk sjokolade som den vanlige butikksjokoladen. Den mørke sjokoladen er veldig mektig og litt mer bitter, dermed så begrenser det seg litt selv hvor mye du spiser. Litt mørk sjokolade kan døyve suget på noe søtt med en liten bit, du trenger ikke mer enn et lite dryss over smoothiebowlen så får du nok til å smake den uten at det blir for mye.

Mørk sjokolade er ikke sunt i store mengder, men litt av og til skader ikke. 

Her er en liten fest av en smoothiebowl som smaker veldig bra både med og uten den mørke sjokoladen som topping.

Bringebær smoothiebowl – med mørk sjokolade (ca 1 liter)

8 dl frosne bringebær

3 dl vaniljeyoghurt (eller naturell yoghurt og smak til med litt vaniljepulver)

1 god skvis juice fra en halv lime

0,5 avocado

1/2 godt moden banan

1/2 eple med skall, men uten kjerne

Kjør i blenderen til du får en klumepfri blanding.

Server i glass som vanlig smoothie eller i en skål som smoothiebowl. Topp med litt hakkede nøtter, frø og kjerner og kanskje litt frukt. Jeg brukte også litt revet kokos fordi jeg liker smaken så godt sammen med bringebær. Om du ønsker hakker du litt mørk sjokolade på toppen.

Håper det smaker!

Toppingen setter litt ekstra smak på smoothien og gir en ekstra boost med litt frø, kjerner, frukt eller som her; litt mørk sjokolade ♥