Dropp klokken og finn et annet fokus!

Er du mer enn gjennomsnittet opptatt av hva pulsklokken din viser både av hjerteslag og kalorier? Da ber jeg deg droppe pulsklokken din, eller ihvertfall gjemme den under jakken, i lommen eller en annen plass. For skal du ned i vekt, kan nemlig klokka bidra til at du går opp i vekt eller blir stående…

Smoothiebowl med mørk sjokolade

«There’s nothing a piece of chocolate can’t fix» er et uttrykk du kanskje har hørt før? Og mørk sjokolade har jo blitt stemplet som «grønnsak», selv om det er en sannhet med modifikasjoner. 

Lunsjsalat med plommer på glass

Å øke inntaket av grønnsaker er noe jeg alltid maser om og nå er det blitt mer trendy å spise grønnsaker enn noensinne. Bra er det! Men, ikke alle har tilgang til en bra salatbar i kantinen på jobb, så da må du lage den selv om du ønsker å spise salat til lunsj. Her…

Smoothie med smak av høst

Denne smoothien benytter seg av høstens bær, frukt og grønnsaker. En sesongriktig smoothie med andre ord og det betyr at den er laget med ingredienser du skal finne godt utvalg av i butikkene nå og de er mest sannsynlig litt mer kortreiste enn de bruker å være.

Epledessert med kesam – et mellommåltid som varmer

Denne oppskriften kan strengt tatt også være en god dessert etter et godt måltid, men kan like gjerne spises som et lite mellommåltid.  Norske epler smaker fantastisk og nå er det høysesong og butikkene bugner av utvalg av forskjellige sorter. Det er mye smak og farge på de norske eplene og det setter en ekstra…

Minipannekake med kesamtopping

Tom for brød eller litt matlei? Det finnes flere alternativer til den tradisjonelle brødskiva som går kjapt å lage ferdig og møtes med jubel av små barn, og voksne, tidlig om morgenen. 

Glutenfrie energibarer

Det er alltid kjekt å ha noe lett tilgjengelig når man skal på trening eller ut på tur. Noe som metter litt og holder deg gående til du har muligheten til et litt større måltid.

Eltefrie rundstykker med kaldheving

Hånda opp om du liker å spise nybakt brødmat på morgenen! Det er nemlig noe av det beste jeg vet og her er oppskriften som gir deg muligheten til å gjøre det uten å være A-menneske (som meg) og stå opp på samme tidspunkt som bakeren eller kjøpe frosne rundstykker på butikken. Disse rundstykkene er…

Barnevennlig blåbær-smoothie

De fleste barn elsker smoothie og det er jeg (og sikkert veldig mange andre foreldre) glad for. En god smoothie kan være som en skattekiste med gode ingredienser for en kropp i vekst og utvikling. 

Hjemmelaget MangoChutney

Mangochutney er et tilbehør som jeg tidligere har forbundet med indisk-inspirerte middagsretter, men i det siste har jeg virkelig fått øynene opp for flere muligheter med dette tilbehøret. Her har du oppskrift på min hjemmelagde variant for tiden!

Sukkerfri smuldrepai med bær

Det er godt å kunne servere en dessert med god samvittighet om det er til meg selv eller venner som kommer på besøk. Denne lager du på under halvtimen og ingrediensene har du mest sannsynlig i hus allerede.