Eplekakemuffins

Det er veldig godt med eplekake og når du kan lage den med norske epler så smaker den enda bedre. Denne er bakt med grovere mel og mindre sukker. Super å ta med i tursekken, på idrettsarrangement eller hive i fryseren og ta opp til tining når du får besøk. 

Glutenfrie energibarer

Det er alltid kjekt å ha noe lett tilgjengelig når man skal på trening eller ut på tur. Noe som metter litt og holder deg gående til du har muligheten til et litt større måltid.

Eltefrie rundstykker med kaldheving

Hånda opp om du liker å spise nybakt brødmat på morgenen! Det er nemlig noe av det beste jeg vet og her er oppskriften som gir deg muligheten til å gjøre det uten å være A-menneske (som meg) og stå opp på samme tidspunkt som bakeren eller kjøpe frosne rundstykker på butikken. Disse rundstykkene er…

Langtidshevet gulrotbrød

Jeg baker alltid med langtidsheving, ihvertfall med veldig få unntak. Deigen får god tid til å heve seg og du vil få et brød som kroppen vil klare å utnytte næringsstoffene i på en helt annen måte enn brød som har hatt en travle start på livet. 

Knasende gode knekkebrød

Hjemmelagde knekkebrød er en vinner når det kommer på smak og i mange tilfeller også næringsinnhold om du sammenligner med de butikkkjøpte. Det er ikke tidkrevende å lage knekkebrød og du trenger heller ikke være en mester på kjøkkenet. 

Grove vafler – til hverdags og til fest

Vafler er en fantastisk rett som kan brukes til det aller, aller meste. Jeg lager alltid grove vafler, men jeg må jo innrømme at en plate med rømmevafler, servert på setra i fjellet, med litt syltetøy, det er noe helt for seg selv. Dessverre så er ikke det noe jeg kan spise til hverdags og…

Eplekakefest

Nå bugner det av norske epler i butikken og i en god del hager her i Norge. Et eple kan du lage mye godt av og jeg er så absolutt for bruken av frukt i bakst. Det er et bra alternativ til søtning istedet for sukker og kan med fordel brukes i forskjellige rører for…