Salat med smak av sommer

En enkel og grei salat som er lagd på et par minutter, om du har det du trenger i hus så klart, men du kan også gjøre den litt mer omfattende om du vil.. ditt valg!

Denne salaten er frisk og søt med en skikkelig sommerfølelse over seg. Du kan lage den veldig enkelt ved å bruke syltede rødbeter på glass eller du kan koke rødbetene selv først. Jeg valgte det første og enkleste alternativet denne gangen. Om du velger å koke rødbetene selv er det helt topp, men det tar litt lengre tid og er litt mer omstendig (men likevel enkelt om du har tiden til det).

Jeg tok 2 never med babyleaf salatblanding som var ferdig vasket, skar opp et par skiver med Chevre, en liten neve valnøtter og litt flytende honning på topp. Et par skiver med syltede rødbeter ble skåret i terninger og lagt på toppen av det hele. Pyntet med et par søte cherrytomater og måltidet var i boks.

Hvem sa salat var kjedelig? Ikke jeg 🙂

IMG_4682IMG_4709

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..