@friskismari’s chiapudding

den

Om du har en pose chiafrø liggende i kjøkkenskuffen og ikke helt vet hva du skal bruke den til. Her er en superenkel oppskrift, så ta frem posen og test ut denne friske og syrlige chiapuddingen.

Lurer du på hva chiafrø er så har jeg skrevet litt om frøene i dette innlegget.

Mange synes chiafrø ligner litt på froskeegg når de får den geléaktige konsistensen og akkurat det inspirerte meg litt når jeg laget denne grønne chiapuddingen. Inspirert av en kommentar fra @friskismari (instagram), som er en sprudlende jente som sprer masse treningsglede, ble denne grønne chiapuddingen til. Den smaker supert, selv om den kan virke litt skremmende for noen med den froskegrønne fargen

@Friskismari’s egen chiapudding

1 dl tjukkmjølk eller naturell yoghurt/kesam

1 tykk skive ananas (ca 1,5 cm tykk, uten skall og stilk)

0,5 lime (saften)

1 neve spinat (jeg brukte frossen)

1 liten bit ingefær, tynn skive

Litt frisk mynte (et par blader)

Et par ruter med melon, jeg brukte Cantaloupe melon, som bidrar til en litt søtere smak

1 ss toppet, chiafrø (til ca 2 dl smoothie)

Det første jeg gjør er å lage opp smoothie av alle ingrediensene uten chiafrø, de blander jeg inn helt tilslutt. Jeg smaker alltid til smoothien, slik at jeg liker smaken på den, før jeg blander inn chiafrøene. De er smakløse og vil derfor ikke påvirke smaken noe. Jeg gjør dette fordi jeg ønsker å ha muligheten til å tilsette mer frukt, lime eller andre smaker ved behov, før jeg blander inn frøene og «mister» sjansen til å bruke stavmikseren på smoothien.

Pyntes med litt oppskjært melon og revet kokos på toppen. Om du har lyst smaker det veldig godt med litt honning også..

IMG_2611
@Friskismari

Denne passer godt som et mellommåltid eller litt snacks på kvelden. Er du småspist om morgenen kan den passe som en lett frokost også.

Én kommentar Legg til din

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..